Si planeas viajar pronto al archipiélago mediterráneo, podrás tener la dicha de disfrutar la comida típica de Malta, la cual se distingue por su gran variedad de sabores. Debido a que este país ha tenido una fuerte relación con otros países a lo largo de la historia, su cocina se encuentra influenciada por la gastronomía italiana y la anglosajona. Es por esto que debes hacer tu viaje único y deleitarte con cada sabor nuevo que prueba tu paladar, para que descubras todo el turismo gastronómico que tienes a tu disposición. Aquí conocerás el menú más destacado en la gastronomía maltesa.

PASTIZZI

Esta pequeña delicia está hecha a base de hojaldre con ricotta o de pasta con guisantes. Si vas a cualquier panadería o restaurante podrás encontrarlo. Los malteses generalmente lo consumen en el desayuno o en la merienda. Cada unidad lo podrás encontrar entre los 0,30 y 0,50 céntimos de euro.

GBEJNIET

Este es uno de los quesos más populares en la isla de Gozo. Su preparación se realiza a partir de la leche de cabra o de oveja. Para que te deleites aprobándolo lo puedes hacer con pan “Hobza” y con un vino.

¡Plan perfecto para que disfrutes junto a tus amigos o pareja!

HOBZA

Este es un pan cubierto de tomate y aceite de oliva. Este igualmente lo puedes disfrutar con una rodaja de queso gbejniet, toda una preparación artesanal.

BIGILLA

Es un paté de alubias moradas en el que se evidencia el ajo, perejil, guindilla trituro y un toque de aceite de oliva. Este se sirve junto a un pan y queso de cabra. ¡No dejes de deleitarte con la gastronomía de Malta!

TIMPANA

La comida de Malta ha tenido una influencia de la comida italiana, por lo que la timpana es un claro ejemplo. Este plato posee macarrones rellenos de carne picada y huevo duro cubiertos con una capa de hojaldre y horneado. Este suele venderse en tiendas ambulantes en la calle o en panaderías. Esta especie de pastelito es una de las inspiraciones para decidirse a viajar a Malta.

MINESTRA

Para los amantes a las verduras, este se compone de un guiso muy similar a la menestra de verduras. Este es un plato típico de Malta que podrás pedir en los restaurantes acompañando los platos principales.

SOPPA TAL-ARMLA

Si viajas a Malta no podrás perderte la oportunidad de probar esta sopa de verduras con la que sirven quesos típicos de la región. A este tipo de sopa se le conoce también como “sopa de las viudas”.

ALJOTTA

Si lo tuyo definitivamente son sopas, este se a base de pescado, ajo, tomates y diversas hierbas que destacan ese sabor tan particular. Puedes acompañarlo con arroz si es de tu gusto.

STUFFA TAL FENEK / CONEJO

Sin lugar a dudas este es el plato más destacado en la gastronomía de Malta, pues solo lo encontrarás allí. Esta preparación es de tiempo, en el que se debe adobar la carne para luego cocinarla a fuego lento durante un par de horas. Normalmente el sofrito con que lo sirven es de tomate o de vino, y lo cierto es que ambos merecen la pena de ser degustados.

LAMPUKI

el lampuki es el plato más típico de Malta, para aquellos que quieren probar preparaciones que contengan pescado, ya que es una excelente opción para degustar.

RAVJUL

Es un plato muy parecido a los raviolis italianos, pues es una pasta rellena de carne, queso, acompañado con salsa de tomate y queso parmesano.

BRAGIOLI

Se compone de filetes de ternera muy finos hechos rollito y rellenos de una mezcla de huevos duros picados, pan rallado y finas hierbas. Este lo puedes acompañar con salsa o papas fritas.

POSTRES:

IMQARET

Si prefieres conocer los postres de Malta, el Imqaret es un pastelito relleno de dátiles. Este lo podrás conseguir en panaderías, restaurantes y tiendas móviles.

HELWA TAT-TORK

Es otro postre maltés muy exquisito, pues se prepara con almendras trituradas a las cuales se les agrega miel o melaza. El HELWA TAT-TORK lo puedes acompañar de un café.

KANNOLI

Este postre es una masa frita rellena de ricotta, crema de chocolate crema de pistacho, trocitos de avellana, entre otras combinaciones ideales ¡No hay nadie que se pueda resistir a esta tentación!

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