¿Te comerías una tostada con espagueti 🍝 o le echarías vinagre a las papas fritas? Un aussie no lo dudaría… y es que así son algunas de las comidas típicas de Australia: raras, originales, divertidas, pueden sorprenderte o dejarte incrédulo. La diversidad y las combinaciones poco convencionales de la gastronomía australiana son expresiones del origen multicultural del país.

Antes de irte a estudiar a Australia, prueba los gustos locales en tu casa: solo añade ciertos ingredientes a comidas tradicionales. Aunque probablemente no sepan igual que en la isla por las características particulares de cada alimento, estas preparaciones te acercarán a los sabores que les encantan a los aussies.

Reta tu paladar con estas 5 comidas típicas de Australia:

1. Aussie pizza 🍕

La pizza es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Sus ingredientes son tan variados como los gustos de cada persona.

Para cocinar una verdadera aussie pizza necesitas hacer dos cosas: cambiar la salsa de tomate por salsa bbq y echar un huevo crudo en el centro de la preparación antes de llevarla al horno.

Otros ingredientes que no puedes olvidar son mucho queso mozzarella, bastante tocineta, cebolla en trozos pequeños y ajo.

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2. Chips, sal y ¿vinagre? 🍟

Unas papas fritas doraditas y crujientes son el acompañante perfecto de diversas preparaciones. Solas tampoco defraudan a nadie.

En Australia se tiene la costumbre de agregarle un toque agrio y ácido a las chips: vinagre blanco. Atrévete a probar esta combinación de sabores la próxima vez que las prepares.

Cuando estén listas, añádeles sal a tu gusto y rocíalas con un poco de vinagre.

3. Hamburguesa con un dulce sabor 🍔

¿Sabías que el 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa? Este famoso plato se instaló en la gastronomía australiana con un ingrediente muy peculiar: la remolacha.

La próxima vez que te reúnas con familiares y amigos para preparar hamburguesas ten listas unas rodajas de remolacha y agrégalas justo antes de servir para evitar que la preparación se empape con su jugo.

Otro dato: poner una rodaja de piña en cada hamburguesa también acentuará su sabor australiano.

Anímate a probar las comidas típicas de Australia. Recuerda: “La gastronomía es el arte de usar los alimentos para crear felicidad”. Theodore Zeldin

4. Spider refrescante 🥤

La spider (o refresco de helado) es una bebida ideal para tomar en un día caluroso o servir como postre. Solo necesitas dos ingredientes para prepararla: helado de vainilla y tu gaseosa o soda favorita.

En un vaso alto y amplio pon una bola grande de helado y luego vierte el líquido. La combinación de los ingredientes hará que se forme una “telaraña” en la parte de arriba del vaso.

5. Tostadas con ¡casi todo! 🍞

Los aussies aman las tostadas. Uno de sus alimentos tradicionales es una tostada con Vegemite, una pasta para untar salada de color café oscuro. También comen tostadas con pasta y frijoles, así que no dudes en intentar estas mezclas.

Si prefieres probar algo dulce, hay un sencillo plato infantil famoso en Australia, el fairy bread (pan de hadas). Toma unas rebanadas de pan blanco y úntalas con mantequilla, agrega todas las chispas de colores que puedas, corta el pan en forma de triángulo y ¡disfruta!

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Fuentes del artículo “5 comidas típicas de Australia para que prepares en casa”:

– Día Internacional de la Hamburguesa: 5 datos curiosos que no conocías (2021), disponible en: https://www.forbes.com.mx/forbes-life/gourmet-datos-interesantes-dia-internacional-de-la-hamburguesa/

– Recipes (2021), disponible en: https://www.ais.gov.au/nutrition/recipes

– Spiders (s. f.), disponible en: https://www.taste.com.au/recipes/spiders/e78051ea-96b1-4403-9f84-2a73fa49a605

– The Ultimate Aussie Burger with The Lot (2017), disponible en: https://www.tourradar.com/days-to-come/ultimate-australian-burger/